Озеро Эбейты
«Мертвое море» Омской области
До районного поселка Москаленки добраться совсем нетрудно – дорога ровная заасфальтированная. На автобусе примерно время в пути 2 часа, на машине, конечно, быстрее. Из окна летом открываются довольно красивые виды. Цветущие желтые поля – это рапс. И голубые – это лен. Из Омска в Москаленки ходит электричка. Стоимость билета на взрослого человека 120 рублей. Отправляется она из города около 8 утра, прибывает в 10. В Москаленках при необходимости можно купить продукты. Цены здесь такие же, как в Омске, магазинов много.
Если есть свободное время, можно осмотреть местный ДК и центральную площадь с памятником Ленина, время здесь как будто остановилось в советские годы.
Дальше у туристов есть два варианта – либо ехать к озеру самостоятельно на машине по проселочной дороге до деревни Гвоздевка, либо можно купить специальную путевку «Туристский информационный центр Омской области». Это новый тур, его разработали и открыли только в этом году. Минимальная стоимость – 500 рублей на человека, сюда входит проезд, экскурсия, а также возможность пользоваться благами цивилизации на специально оборудованной стоянке.
Расширенный вариант стоит – 1000 рублей с человека, кроме всего вышеперечисленного, за эти деньги вам предложат большую культурную программу. Москаленский район, как и вся Омская область, многонациональный. Здесь живут русские, казахи и немцы. Когда разрабатывался этот тур, организаторы долго думали – с традициями какого народа знакомить гостей. Казахские посчитали самыми яркими.
Подготовка к традиционной церемонии шашу
ШАШУ
Шашу, или осыпание конфетами, символизирует пожелание здоровья и счастья. Сладости нужно обязательно поднимать – это означает то, что вы принимаете эти пожелания. Без шашу до сих пор не обходится ни один праздник в местных деревнях – свадьба, рождение ребенка, встреча дорогих гостей. Казахская культура славится своими красочными образами и, конечно же, национальной кухней.
Шашу, или осыпание конфетами, символизирует пожелание здоровья и счастья. Сладости нужно обязательно поднимать – это означает то, что вы принимаете эти пожелания. Без шашу до сих пор не обходится ни один праздник в местных деревнях – свадьба, рождение ребенка, встреча дорогих гостей. Казахская культура славится своими красочными образами и, конечно же, национальной кухней.
Перед застольем есть обязательная традиция помыть руки из кувшина. А затем после обряда ШАШУ получить подарки: мужчинам – яркие расшитые тюбетейки, а женщинам – узорчатые платки.
Яркий сладкий стол для гостей
Традиционные блюда
Бешбармак, баурсаки, сладости и чай на дровах
Приготовление чая
Ни одно казахское застолье не обходится без сладостей, сухофруктов и чая, который готовится в самоваре на дровах.
Бешбармак
Традиционное мясо-мучное готовится, как правило, по случаю семейных праздников. Оно готовится в большом казане. Это позволяет достичь особого вкуса, присущего именно этому блюду. Есть его нужно обязательно руками, отсюда и название – бешбармак, или пять пальцев.
– У нас рядом и татары соседи, белорусы, немцы, даже есть выходцы из Литвы. Мы со всеми дружны. У казахов такие хорошие традиции, знаете, чем они меня зацепили, своей дружностью, взаимовыручкой. Они приходят на помощь не только лицам своей национальности – все равны, можно к ним обратиться, они всегда помогут, всегда хорошие и дружелюбные.
ДАРЬЯ СИДОРЕНКО
представитель комитета культуры Москаленского района
Озеро Эбейты – это особо охраняемая природная территория, ставить палатки здесь можно только на специальной стоянке, а идти к воде лучше по тропе. В этом году здесь установили информационные стенды, между которыми ровно по 100 шагов. На них можно прочитать полезную информацию о лечебных свойствах воды и грязи, а также различные легенды о происхождении озера. Чтобы обойти их все, потребуется порядка полутора часов.
По одной из легенд озеро Эбейты – это осколок древнего моря. Когда-то давным-давно на южных просторах Западной Сибири плескалось теплое море, дарившее людям прохладу в летний зной, освежавшее их своим нежным бризом.
По морю грациозно скользили корабли, управляемые мужественными капитанами. Оно щедро одаривало их рыбой и водорослями. Ни в чем не испытывали нужды люди, жили в мире и согласии. Однажды царевна морская влюбилась в молодого капитана и устроила страшный шторм. Корабль его пошел ко дну, а сам он оказался в богатом подводном мире. Но как ни соблазняла царевна молодого мужчину, не поддавался он на ее уговоры, так как любил всем сердцем свою невесту – земную девушку, верно ждавшую на берегу и верившую в его возвращение.
Поняла царевна, что тщетны ее усилия, и отпустила капитана на землю, а сама умерла от тоски. И море с каждым годом стало мелеть. Все рыбы и водоросли в нем исчезли, дворец превратился в грязь, а оставшаяся соль сделала белой всю землю вокруг.
По морю грациозно скользили корабли, управляемые мужественными капитанами. Оно щедро одаривало их рыбой и водорослями. Ни в чем не испытывали нужды люди, жили в мире и согласии. Однажды царевна морская влюбилась в молодого капитана и устроила страшный шторм. Корабль его пошел ко дну, а сам он оказался в богатом подводном мире. Но как ни соблазняла царевна молодого мужчину, не поддавался он на ее уговоры, так как любил всем сердцем свою невесту – земную девушку, верно ждавшую на берегу и верившую в его возвращение.
Поняла царевна, что тщетны ее усилия, и отпустила капитана на землю, а сама умерла от тоски. И море с каждым годом стало мелеть. Все рыбы и водоросли в нем исчезли, дворец превратился в грязь, а оставшаяся соль сделала белой всю землю вокруг.
| АННА СТАТВА, заместитель министра культы Омской области – Уникальное, самое большое горько-соленое озеро Омской области, его котловина – около 140 квадратных километров. Есть несколько версий о его происхождении. Одна из них – это котловина выдувания, то есть образована в результате эоловых процессов. Еще есть версия, что это были тектонические подвижки (подвиг – опускание земной коры), но достоверно никто не скажет, это наши научные исследования на эту тему. Есть интереснейшие легенды. Когда мы готовили проект «Эколого-туристкая тропа на озере Эбейты», мы очень много работали с местными жителями, работали в архивах и обнаружили 7 легенд об озере. И что интересно, каждая из них имеет какую-то подоплеку, она повествует о тех явлениях и процессах, которые характерны для этой местности. Как говорится, сказка ложь, да в ней намек |
А вот целебные свойства озера Эбейты подтверждены документально. Исследования показали – местная грязь ничуть не уступает грязям именитых курортов Ейска и Сочи.
Ее применяют при лечении целого ряда заболеваний. Вода имеет высокую щелочность и содержит такие микроэлементы, как натрий, хлор, магний, кальций, бор, бром; а также сульфаты и гидрокарбонаты. Степень ее минерализации превышает 300 граммов на литр. Это больше, чем, например, в Мертвом море в Израиле. Впрочем, содержание соли никогда не бывает постоянным в воде, очень сильно зависит от погоды и времени года.
ДАРЬЯ ФЕДОСЕЕВА, корреспондент
– По одной из версий, название Эбейты переводится как «большая вода». Когда-то это озеро было большим и полноводным. Сейчас можно пройти вперед 200, 300 метров, но глубина везде будет одинаковая – примерно по колено. Хотя уровень воды непостоянный. В марте озеро глубже, летом – мельче, а осенью может превратиться в один большой солончак. Хоть его и называют мертвым морем», оно не мёртвое, а, напротив, всегда живое.
Илья Лобов
Министр природных ресурсов и экологии с нескрываемым удовольствием шлепает босыми ногами по песку
Следы
Кто-то прошел до нас и следы уже стали подсыхать в лечебной грязи
По весом тела
Все проваливаются в целебную грязь и с чавкающим звуком добираются до воды
Анна Статва
Уверенно направляется на озеро
Министр
Кажется он просто счастлив
Молодежь
Делает сэлфи на фоне озера
Красоту
Ничем не испортишь, даже грязью
Экскурсовод
Замедитировал, глядя в целебную грязь
Илья Лобов
Впитывает воздух озера каждой клеточкой своего тела и пытается запомнить этот момент
Это так приятно
Как ребенок шлепать по грязи, утопая в ней по колено и стараться держать равновесие, чтобы не сесть попой в воду
Фотограф
Он уже успел потерять свои кроссовки в грязи. Позже он их нашел, но домой поехал совсем в другой обуви. Но, это уже другая история
Министры культуры и природы
Делают традиционное сэлфи
Символ озера Эбейты
Выбрали кристалл, так озеро очень соленое и не замерзает даже зимой. Осенью, когда воды становится меньше, на его берегах вырастают кристаллы соли.
Берег озера очень напоминает Земной шар, вид из космоса. Яркие цвета зелени – суша, а голубые – водная часть планеты.
Дарья Федосеева (корреспондент)
Алина Гибалина (оператор)
Татьяна Баньшива (фотокорреспондент)